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Château Clinet
Pomerol (France)


 

Fondé au 18ème siècle, ce domaine, moderne, est géré par une nouvelle génération qui produit un excellent Pomerol!

En plus d’un accueil multilingue sympathique et chaleureux, Clinet offre une belle vue panoramique sur le vignoble à partir de ses nouveaux chais de vinification (construits en 2004).  Décidément un domaine à suivre.

 

Dégustation
Tous ces vins sont des assemblages de
85% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon.

Château Clinet, 2006
Très bon. Robe grenat avec des reflets violacés, le nez encore un peu fermé mais déjà légèrement fruité, des tannins déjà fins et soyeux. (Mai 07)
 


Château Clinet, 2004
Excellent. Arômes puissants de fruits rouges, pain grillé et truffe, fin et élégant en bouche. (Mai 07)

Château Clinet, 2002

Excellent. Robe grenat avec des reflets tuilés, fruité, légers arômes de fumé et d’épices, élégant et fin en bouche, tannins soyeux, long en bouche. Un vin très agréable. (Mai 07)

Château Clinet, 2001

Excellent. Nez très expressif, arômes de terre, truffe et de baies rouges, long en bouche, un vin captivant. (Mai 07)



Propriétaire & Gestion
Famille Laborde (depuis 1998). Ronan Laborde (directeur, âgé de 27 ans), Alain Gourdis (assistant directeur général), Romain Ducolomb (maître de chai, âgé de 26 ans).

Oenologue, Consultant
Michel Rolland
 

  


Vignoble
8.64 ha, 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Les vignes ont environ 40 ans. Graves, argile, crasse de fer. Les vignes sont entretenues selon des méthodes qui respectent l’environnement plutôt que par l’utilisation de produits chimiques. Vendanges et tri manuels (tri dans le vignoble et sur la table de tri). Les raisins sont manipulés très soigneusement.
 

         


Vinification
Les raisins sont versés par gravité dans des cuves en bois modernes situées au sous-sol, dans lesquelles la fermentation alcoolique parcellaire a lieu (4-6 semaines). La fermentation malolactique se déroule dans des fûts de chêne français (60% neufs, 40% un an d’âge). Le vin de presse est extrait avec un pressoir vertical et élevé séparément.

Le vin est élevé 18-22 mois dans les fûts de chêne français, puis assemblé.


Vins
·
Château Clinet (40,000 bouteilles/an)
· Fleur de Clinet
 

 


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