|
|
|
Fondé au 18ème siècle, ce domaine, moderne, est géré par une
nouvelle génération qui produit un excellent Pomerol!
En plus d’un accueil multilingue sympathique et chaleureux,
Clinet offre une belle vue panoramique sur le vignoble à
partir de ses nouveaux chais de vinification (construits en
2004). Décidément un domaine à suivre.
|
|
Dégustation
Tous ces vins sont des assemblages de
85% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet
sauvignon.
Château Clinet, 2006
Très bon.
Robe grenat avec des reflets violacés, le nez encore un peu
fermé mais déjà légèrement fruité, des tannins déjà fins et
soyeux. (Mai 07)
|

|
|
Château
Clinet, 2004
Excellent.
Arômes puissants de fruits rouges, pain grillé et truffe,
fin et élégant en bouche. (Mai 07)
Château Clinet, 2002
Excellent.
Robe grenat avec des reflets tuilés, fruité, légers arômes
de fumé et d’épices, élégant et fin en bouche, tannins
soyeux, long en bouche. Un vin très agréable. (Mai 07)
Château Clinet, 2001
Excellent.
Nez très expressif, arômes de terre, truffe et de baies
rouges, long en bouche, un vin captivant. (Mai 07) |
|
Propriétaire & Gestion
Famille Laborde (depuis 1998). Ronan Laborde (directeur, âgé
de 27 ans), Alain Gourdis (assistant directeur général),
Romain Ducolomb (maître de chai, âgé de 26 ans).
Oenologue, Consultant
Michel Rolland
|
|

|
|
Vignoble
8.64 ha, 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet
Sauvignon. Les vignes ont environ 40 ans. Graves, argile,
crasse de fer. Les vignes sont entretenues selon des
méthodes qui respectent l’environnement plutôt que par
l’utilisation de produits chimiques. Vendanges et tri
manuels (tri dans le vignoble et sur la table de tri). Les
raisins sont manipulés très soigneusement.
|
|

|
Vinification
Les raisins sont versés par gravité dans des cuves en bois
modernes situées au sous-sol, dans lesquelles la
fermentation alcoolique parcellaire a lieu (4-6 semaines).
La fermentation malolactique se déroule dans des fûts de
chêne français (60% neufs, 40% un an d’âge). Le vin de
presse est extrait avec un pressoir vertical et élevé
séparément.
Le vin est élevé 18-22 mois dans les fûts de chêne français,
puis assemblé.
Vins
·
Château
Clinet
(40,000 bouteilles/an)
· Fleur de Clinet
|
|
 |
|
|
|
Lien à
BlueWine -
Marketing -
Conditions
d'utilisation -
Infos
persos
-
English
©
BlueWine.com,
2000-2007
Le Guide Internet des Vins & Spiritueux du monde
|